Preguntas frecuentes
¿Por qué se pone gelatinoso en la refrigeradora?
Porque está lleno de colágeno. Es la señal de que el caldo está bien hecho. Lo calientas y vuelve a su estado líquido.
¿Cómo lo caliento?
Al baño maría o a fuego bajo, cincuenta segundos. Si puedes, evita el microondas.
¿Tiene conservantes?
Ninguno. Solo hueso de res, agua, sal en grano y vinagre en el lavado. Nada más.
¿Lo pueden tomar los niños?
Sí. Es alimento, no suplemento.
¿Es lo mismo que el colágeno en polvo de la farmacia?
No. Aquello es un polvo procesado con sabor artificial. Esto es comida de verdad: caldo de hueso, hecho a mano, que además puedes usar para cocinar.
Tengo una condición de salud o tomo medicación, ¿lo puedo tomar?
Es un alimento y la mayoría de personas lo toma sin problema. Aun así, si tienes alguna condición particular o estás en tratamiento, consúltalo con tu médico antes de incorporarlo a tu dieta.